饮料趋势2022.

Experts at the Louisville, KY-based beverage companies, Flavorman and Moonshine University, have announced the drink trends to watch for in 2022. Driven by the long-term effects of an ongoing pandemic, this year’s forecast is shaping up to focus on celebrating life’s simple pleasures while striving for balance.

走进大且大胆:正如过去几年的塞尔特策繁荣所证明的那样,具有柔和的味道饮料以前占据了中心舞台,但这可能发生在2022年。随着塞尔特策划市场开始饱和,饮料制造商现在正在寻求区分方法竞争,选择更大和更大胆的简档。

“客户要求已经开始了180度的风味,特别是在塞尔特克斯和闪闪发光的水域所关注的地方,”汤姆·吉尔森(Flavorman)的首席口味师汤姆吉布森说。“之前,客户将在他们的饮料中寻找一个温和的味道的温和味道,我们现在看到更多的客户要求响亮,骄傲,单票味道。”

In the wake of COVID-19 – a virus that is notorious for attacking a person’s taste and smell – it makes sense that drinks with prominently featured and straightforward flavors may provide reassurance to consumers still recovering from sensory loss related to the virus, or those who are just concerned with changes to their senses in general.

2022年,预计饮料制造商继续强调跨分类饮料中熟悉的口味。像西瓜,草莓,樱桃,苹果和葡萄一样的童年最喜欢的是,因为消费者达到那些立即可识别和怀旧的曲线的消费者来看,它会看到复兴。

无罪无所畏惧:由于世界变得更加习惯于持续流行的挑战,消费者正在学习争取其生命的各个方面的平衡。消费者而不是牺牲放纵的经历,而是通过一些轻微的修改来拥抱它们​​。

柑橘口味是饮料行业的基石,但消费者口味现在正在发展朝向植物 - 前进饮料 - 特别是在优质部门。像芙蓉,薰衣草和韦伯花一样的花卉曲线正在成为瓦里的耕地,茴香和迷迭香的朴素,宣传和迷迭香的更多主流。

“您在厨房香料柜中发现的许多成分可以向饮料引入额外的元素,提供味道或功能的新尺寸,”帕拉克·格拉克(Flavorman)的Lab Manager说。“消费者倾向于以更大的期望对这些曲折作出反应 - 这是品牌可以利用高级饮料所提供的洞察力。”

因为溢价也经常与品质相关,所以果汁和全糖等成分也变得更加流行,饮料销售为高端。消费者在这些饮料中沉迷于卡路里限制或糖,因为他们认识到他们正在对待独特的经验。在烈酒和饮料酒精部门中可以观察到相同。

“在烈酒世界中,阿马罗,苦艾酒和其他植物的烈酒正在看到文艺复兴时期,”Moonshine大学灵魂教育主任Colin Blake说。德赢体育快速登录“这些饮料由于它们的苦味和甜味的平衡而往往具有独特的品质,并且它们以非常特殊的方式消耗,通常在饭前或之后。优质部门的消费者已将仪式与复制酒吧经历的另一种方式带来了仪式。“

返回简单性:简单性在生命感觉的时候提供了一个舒适的源泉,这是变得更加复杂。事实上,正在进行的“清洁标签”趋势向我们展示了成分质量,而不是数量,塑造消费者对饮料价值的看法。它还解释了为什么具有简单成分陈述的饮料继续是消费者最喜欢的。

“透明度有,时间和时间再次,证明对消费者很重要,”克拉克说。“许多客户寻求遵守整个食物的客户,贸易商乔和其他'更好的食品和饮料零售商已经简单地选择了甜味剂或添加的颜色,而不是通过已接受的成分列表进行梳理。消费者似乎不介意。“

随着我们进入2022年,饮料品牌将在整个董事会的饮料配方中选择饮料品牌的健康和健康持续推动趋势。在烈酒部门,简单起见采取适度的形式。

“走低 - 或者没有酒精是一种生活方式选择,即一些消费者正在背后作为实现整体健康目标的方式,”克拉克说。“这一趋势促进了非酒精精神和即食模仿的爆炸性增长 - 以及较低的ABV葡萄酒的鸡尾酒 - 我们希望继续进入新的一年。”

饮料业务近30年,通过在过去12个月内通过其实验室通过其实验室的饮料项目,Flavorman和Moonshine大学,FlaVorman和Moonshine大学的速度概要编制了这一年度趋势摘要德赢体育快速登录。

了解去年的精神趋势如何比较。

相关内容

如何创建酿酒厂业务计划

3创建RTD鸡尾酒的提示

2021烈酒趋势:我们现在在哪里

2021味道趋势

看看什么是cookin'

注册我们的时事通讯以获取新课程日期和时间的通知,以及特别优惠。只需在此输入您的电子邮件地址。





    Baidu
    map